Description
Ein köstliches cremiges Knoblauch-Parmesan-Rindersteak mit Garnelen, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
- Ribeye-Steak (500 g)
- Garnelen (300 g)
- Knoblauch (4 Zehen)
- Sahne (200 ml)
- Parmesan (100 g)
- Butter (50 g)
- Frische Petersilie (2 EL)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Steak vorbereiten: Ribeye-Steak aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Steak braten: Eine große Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und das Steak 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Garnelen zubereiten: Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, dann Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- Sauce zubereiten: Hitze reduzieren, Sahne und Parmesan hinzufügen, gut umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Anrichten: Steak auf einen Teller legen, Garnelen daneben platzieren und die Sauce darüber gießen.
- Servieren: Sofort servieren, ideal mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Salat.
Notes
- Das Steak sollte vor dem Braten ruhen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Variieren Sie die Garnelen mit verschiedenen Gewürzen oder verwenden Sie andere Meeresfrüchte.
- Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischer Salat ergänzen das Gericht perfekt.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 50 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 60 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Rindersteak, Garnelen, Knoblauch, Parmesan, cremig, Hauptgericht